為關懷教職同仁身心健康，提升健康促進意識，明志科技大學特別舉辦「吃得安心、活得健康」健康講座，邀請長庚醫院毒物科護理師潭敦慈擔任主講人，與教職同仁分享食品安全、健康飲食及失智症預防等重要健康議題。

　　講座中，潭敦慈護理師以深入淺出、生動活潑的方式，結合自身豐富的臨床經驗及生活案例，向與會人員說明日常飲食習慣、食材選擇及生活環境安全對健康的影響。整場講座在輕鬆愉快的氛圍中進行，內容豐富實用，讓與會者獲益良多。

　　潭敦慈護理師特別提醒，失智症雖然目前尚無法完全治癒，但透過早期觀察與建立健康生活型態，能有效降低發生風險並延緩退化速度。規律運動、維持社交互動、妥善控制慢性疾病及保持良好睡眠品質，都是預防失智症的重要方法。此外，從日常生活中落實健康管理，更是維持身心健康的關鍵。

　　講座中也強調，唯有從食材選擇、飲食方式、環境安全及良好生活習慣等面向共同著手，才能真正降低健康風險及失智症發生機率，進一步提升生活品質。健康並非短期行動，而是長期累積的成果，應從「少添加、多原型」、「均衡飲食、規律作息」、「適度運動、保持良好心情」等簡單原則開始，逐步建立健康生活模式。

　　明志科技大學一向重視教職同仁健康與職場健康促進，期盼透過本次講座，讓大家將所學健康知識落實於日常生活及家庭之中，共同營造安全、健康且幸福的生活環境，實踐「吃得安心、活得健康」的理念。

圖一、二、譚敦慈老師帶領教職同仁進行手指精細動作訓練，透過簡單有趣的互動活動刺激腦力，推廣失智症預防觀念，現場笑聲不斷、反應熱烈。

English: MCUT Hosts Health Lecture on Healthy Diet and Dementia Prevention

本文將刊載於SDGs永續電子報。