明志科技大學於114學年度第2學期舉辦環境教育講座活動，積極響應聯合國永續發展目標（SDGs），以「永續教育」為核心主軸，邀請全校師生及社區居民共同參與「大崙頭草莓園」體驗活動，藉由實地參訪與互動學習，深化大眾對環境永續議題之認識與關注。

　　本次活動結合在地農場長期推動之有機農業與生態保育理念，透過教育、創新及社區參與之多元面向，具體實踐SDGs精神。活動內容涵蓋農園導覽、草莓採果體驗及食農教育解說，引導參與者了解草莓生產流程及在地農業特色，進而提升對友善耕作與環境保護之重視。同時，活動亦提供親子共學之機會，促進家庭互動，培養孩童正確飲食觀念與珍惜食物之態度。

　　此外，本活動結合農業體驗與休閒觀光，吸引民眾走入大崙頭地區，不僅有助於推廣草莓及相關農產品，提升農民收益，亦能活絡地方經濟，促進社區合作與凝聚力，進一步形塑具示範性之永續農業與農村發展模式。

　　整體而言，本次大崙頭草莓園體驗活動以友善農業、食農教育及社區合作為核心，展現地方農業將永續發展目標具體落實於實務運作之成果。透過推動低環境負荷之耕作方式、倡導責任消費理念及維護農地生態環境，不僅有助於維持自然資源之永續平衡，亦提升民眾對健康飲食與環境保護之認知。

　　展望未來，面對氣候變遷及農業經營成本上升等挑戰，明志科技大學將持續深化永續農業實踐，強化跨域合作並擴大教育推廣效益，期使大崙頭草莓園於推動SDGs之歷程中穩健發展，成為兼顧環境保護、社會參與及地方經濟之永續農業典範。

圖一說明：明志科技大學114學年第2學期環境教育講座活動，配合聯合國永續發展目標（SDGs），活動 以「永續教育」為核心，邀請全校師生與社區居民參與「大崙頭草莓園」活動體驗。

English: Office of General Affairs_ Ming Chi University of Technology Partners with Local Farm to Promote Sustainable Education and Environmental Conservation

本文將刊載於SDGs永續電子報。